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山田錦 なぶら

山田錦 なぶら

酒造家垂涎の酒米、兵庫県産「山田錦」-。
「大吟醸」などの高級酒に使われることの多いこの最高の米を、自社精米にて磨きあげ、
醸した美酒「なぶら」は、今までの一般酒の枠を超えた逸品です。
「なぶら」とは海原に騒ぎ立つ魚群の波しぶきを指して言い、転じて、新鮮な魚介を豪快に味わう漁師料理を「なぶら料理」と呼びます。
最高の素材を贅沢に使いながら、気取らずに楽しむ
「なぶら料理」が海の恵みならば、美酒「なぶら」は山の恵みです。最高の米と最高の水が育む美酒「なぶら」。
「なぶら料理」はもちろん、和食に合う酒としておすすめします。